Idag är dagen! Rulltårtans dag. Jag hade tänkt göra en serie till dagen förra året men upptäckte att det var väldigt svårt att hitta någon historieskrivning om rulltårtan alls. Så i ett år nu har jag försökt hitta nya ställen att leta på och till slut hittade jag ändå en skapelsehistoria, gömd i det spanska väldigt skumma namnet på rulltårta.
Äntligen dags för semledagen igen! (Jag har förstås redan klämt i mig ett tiotal sen säsongen började. Det gäller att passa på.) För tre år sen gjorde jag en serie om semlans historia men eftersom jag nu på sistone börjat göra serier om andra bakverk också så tog jag mig för att göra om den gamla för att hålla samma format som de andra bakverksserierna. Så här kommer en ny, uppdaterad gammal grej:
Idag är det runebergsdagen, och dagen till ära har jag gjort en serie om runebergstårtan som äts dagen till ära. Fram tills för nåt år sen hade jag aldrig hört talas om den, och tyckte den såg rätt torr och tråkig ut. Men så bakade och smakade jag och det är bland de godaste bakelser jag nånsin ätit. Väldigt saftig och smakrik. Så idag ska jag ta och baka dem igen. Och här får ni historien bakom bakverket.
Som med alla gamla ärorika bakverk så finns det delade meningar om vilket som är korrekt sätt att baka dem på. Jag har letat lite olika recept på nätet och tagit ut nåt mellanting och bakat det. Det är inte så många ingredienser så det är inte särskilt krångligt. Så jag råder er alla att testa!
Ny dag, ny bakelse. Jag gör lite olika projekt just nu. Ett av dem är att göra serier om bakverks historia (se äv. National donut day och Fettisdagen). Och idag är det alltså Gustav Adolfsdagen, och det firas med att flagga och äta Gustav Adolf-bakelse. Men hur kommer det sig? Jo, såhär är det:
Jag tycker det är synd och skam att vi i Sverige inte har en bättre donut-kultur. Vi har ju våra munkar och de är ju helt vanliga donuts så det borde finnas ett större intresse för donuts. Jag drar i alla fall mitt strå till stacken för att främja donutkulturen genom att uppmärksamma att det idag – första fredagen i juni – är National donut day (i USA). Så här får ni en serie om donutens historia:
UPDATE! Now in English, since we’re talking about donuts:
Och som bonusmaterial får ni denna gamla video från när Frälsningsarmén bakade donuts i första världskriget:
Steve Nyberg 